東央酸辣拌醬
NT$240
內容物/規格:東央酸辣拌醬 200g±10g/罐
成分:芥花油、洋蔥、番茄、香茅、糖、蔥頭、辣椒、鹽、羅望子、蒜頭、魚露(鮮魚萃取物、水、鹽、糖)、南薑、蝦膏、麻瘋柑葉、L-麩酸鈉
保存期限:請詳見包裝標示,常溫一年,開封後需冷藏
產地:台灣
本產品含有蝦類、魚類及其製品,有過敏體質者請勿食用
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「東央」是世界三大名湯之一的酸辣蝦湯的泰國語音譯,烹飪一道東央湯一定要用「東央醬」作為湯體的主味。在東南亞諸國的料理中也都有類似的海鮮酸辣湯,因天氣熱時,吃酸辣口味的料理的確能提神醒腦又開胃下飯。但因泰式口味風行全球,所以「東央」就成為世界美食的共同語言。作東央醬是泰國主婦的必須會的手藝,而好吃的東央醬,除作湯底外,更能直接拌飯、拌麵,作沾醬,或炒製料理之用,故也可稱它為泰式百搭醬。