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本場緣於民國41年12月16日由國防部奉命成立彰化大同合作農場，隸屬國防部總政治部管轄，場部設於彰化縣溪州鄉之下水埔，下轄3個中隊、9個區隊、29個小組。43年11月行政院國軍退除役官兵就業輔導委員會成立後，本場由國防部改隸輔導會接管，取消中隊隊銜，改設下水埔、漢寶兩個分場，採「合耕合營」制，從事農地墾殖、農事整建等工作，合作農場於此奠基。
為配合美援經費之運用，以增進農業輔導及農場建設之功能，本場於45年9月1日，奉命歸臺灣省合作事業管理處管轄，由輔導會負責督導。46年5月1日本場精減編制，取消各分場部，改設輔導區，職員由43人裁減為19人，將全場場員468人編為29個小組，並由「合耕合營」改制為「分耕合營」，使場員達到立業成家之目標。
本場於51年元月，奉令由臺灣省合作事業處改隸輔導會復管，精減職員為11人，業務單位及輔導區仍維持原狀，56年3月10日，會屬彰化堆肥場，奉令併隸本場。場銜於58年11月1日，奉令更改為行政院國軍退除役官兵輔導委員會彰化農場，各工作小組改稱農莊。 為精實農場業務，本場於58年12月12日，奉命接管原苗栗農場所屬臺中縣市境內8個農莊，增編為臺中輔導區。
由於社會經濟結構變遷，農業經營面臨困境，87年7月14日輔導會為精簡業務，將新竹農場裁併至彰化農場，組織與員額精簡，新竹農場成為彰化農場之新竹分場，農場編制員額仍為14人，技工1人，工友2人。輔導會為調整經營架構，本場奉令於88年7月1日承受桃園原魚殖管理處裁撤後之資產，並擴大經營項目，經管之土地範圍擴大至新北市。
本場為因應經營環境的變化，自90年度起，提升營運績效，推動企業化經營，轉型為自給自足自負盈虧單位，並擴大辦理與民間企業間之合作經營案。91年3月5日本場為掌握發展契機有效管理場務，尋求最佳利基，將主要行政業務，由彰化場部遷至新竹縣新豐鄉青埔村新竹分場作業，並負責管理新竹以北之土地與委外經營事業，而彰化場部則負責管理苗栗以南之土地與委外經營事業。
輔導會組織法於102年6月18日經立法院三讀通過修正，輔導會各所屬機構遂訂於102年11月1日為組織改造施行日，嘉義及屏東農場整併至本場，成為本場之嘉義分場及屏東分場，農場編制員額精簡為21人。
